1、水产品：鲜活、冷冻、附加值产品、品牌产品、贴牌产品等； 

2、水产服务及组织：质量控制、金融、行业组织、行业计算机及信息系统等；  

3、水产边缘产品：辅料、酱料、调味品、面包屑等；  

4、水产品设备：加工机器、冷冻冷藏设备等；  

5、水产包装：水产运输、仓储包装设备等。

比利时布鲁塞尔水产品及水产技术展览会是全球影响力广的水产品贸易展之一。该展为全球规模大的水产展，展后商机极具市场指标性。汇集了整个欧洲乃至全世界的水产品行业内的买家和卖家，是全球水产品行业企业维持已有客户、展示新产品、寻找新买家，评估行业发展趋势以及挖掘行业新闻的有效途径。作为ESE主办方之一的美国DBC公司，是一家将商业展览和出版集于一身的集团公司，1980年该公司创办了北美唯一的一本水产领域杂志《Sea Food Business》,进而成功举办了波士顿国际水产展，1993年该展会成功登陆欧洲，发展至今已成为世界规模大的水产展览盛会！

该展会每年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的生产商和专业贸易人士，是水产行业中相互建立客户联系、订购产品的场所和交流盛会。展会严格控制参观者的入场标准，保证了参展商能在这里有机会和更多的真实的买家进行面谈。展会涉及的领域主要包括产品研究、分销、超市零售、加工与处理、进出口等领域。

展会吸引了全球超过75个国家1,761多家参展企业参加了该展会，展出面积7万平米，其中，中国有一百多家企业参与，来自全球145个国家的25845多个采购商参加了此盛会，参观者大都来自欧洲及世界各地，有中国、美国、德国、英国、日本、加拿大、墨西哥、印度、土耳其、俄罗斯、芬兰、奥地利、瑞士、丹麦、越南等国家。